Wein unterm Hohen Munde!

Der Wunsch nach optimalem Weingenuss in der bevorstehenden Festtags- und Urlaubszeit einigt wohl alle Liebhaber edler Traubensäfte. Hinsichtlich der dafür notwendigen Voraussetzungen sollte man nicht wirklich dem Christkind, sondern vielmehr echten Experten, wie der Head-Sommeliere des luxuriösen Interalpen Hotels Tyrol – Theresa Lichtmannegger – Vertrauen schenken. 

Das sich am Fuße der 2.662 Meter „Hohen Munde“ befindliche Tiroler 5-Sterne-Superior Hotel legt sehr großen Wert auf eine internationale und exklusive Weinkarte.

Wein, Weib …
Unter der sachkundigen Leitung von Theresa Lichtmannegger beschäftigt das Haus insgesamt drei Sommeliers.  Theresa ist seit acht Jahren im Haus und arbeitetet seit fast drei Jahre als Chef-Sommeliere.  Es ist Ihr Geschmack und Ihre Kompetenz, welche sie mit Weinen aus der ganzen Welt am Puls der Zeit bewegen lässt. Die diplomierte Weinkennerin hat bereits ihre Lehrabschlussprüfung zur Restaurantfachfrau mit ausgezeichnetem Erfolg absolviert und sich auch im Weinsegment auf diesem Niveau etabliert. Es macht ihr Freunde Wein begleiten, beobachten und vermitteln zu dürfen. Immer wieder gelingt es ihr Gäste zu überraschen und mit Erfahrung, Mut und Expertise dem Weingenuss neue Facetten zu verleihen. Wie die Sommeliere erklärt, bilden Klima, Boden, Rebstock und Traube sowie die schonende Verarbeitung die Grundlage für einen guten Wein. „Der Winzer sorgt dafür, dass jeder Schritt vom Anbau bis zur Abfüllung stimmt. Bei der nachfolgenden Lagerung gilt es die Qualitätskette nicht abreißen zu lassen. Denn nur unter optimalen Lagerbedingungen entwickelt ein exzellenter Wein in der Flasche sein volles Aroma.“ Ob weiß, rosé oder rot – wenn sich das Bouquet eines exzellenten Weins bei perfekter Temperatur entwickelt und am Gaumen entfaltet, bereitet das sinnliche Vergnügen. Die Arbeit des Winzers ist auf diesen Moment ausgerichtet. Doch auch Lagerung, begleitende Speisen und die Gesellschaft prägen das Geschmackserlebnis.

Weinresidenz „Hofburg“
Auf einer Bergstraße nähert man sich dem Ziel aller Urlaubsträume: dem Interalpen-Hotel Tyrol, das, umgeben von imposanten Bergen, auf 1.300 m Seehöhe liegt. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1985 beherbergt das luxuriöse Hotel nahe Seefeld in seinen Zimmern und Suiten anspruchsvolle Gäste, die das besondere Flair eines gehobenen Hauses suchen.  Mittlerweile gehört es zu den „The Leading Hotels of the World“™.